제 11회 전통주와 전통음식의 만남 - 전통주와 전통음식 경연대회 참가 안내  2018-04-12 | 801 
2018년 제 11회 전통주와 전통음식의 만남 행사에서 진행되는 ""전통주와 전통음식 경연대회""가 2개 부분에서 진행됩니다.
전통주와 전통음식을 사랑하는 분들의 관심과 참여부탁드립니다.

(1) 전통주와 전통음식 전시 경연 : 직접 담은 술과 어울리는 전통음식 전시 경연

■ 전시경연 일정 - 2015년 5월 10일 목요일~5월 11일 금요일 (10:00~17:00)

■ 전시경연 주제- 전시구분 : ①막걸리?탁주, ②약주?청주, ③소주?증류주 중 1개 분야 선택-
전시구성 : 선택한 주종에서 직접 빚은 전통주를 1팀당 5종 이상 및 이에 어울리는 안주 1상(床)의 전통음식(10품 이상)
- 전통주와 이에 어울리는 전통음식에 대한 스토리텔링
- 전통주는 반드시 우리 쌀로 빚은 것이어야 함
※ 심사위원(4명) 시음 시식을 위한 전시작품 일부 (전통주 1품과 이에 어울리는 음식 2가지)

■ 전시경연 응모자격 : 1팀 10인 이내 단체
- 전통주 관련 교육훈련기관 수료자
- 전통주 관련 업체 근무자
- 양조학 전공 대학 및 대학원생※ 재학증명서 혹은 수료증을 본선 진출자에 한하여 경연날까지 제출해야 함.

■ 전시경연 규모 : 180cm*120cm*2개 로 5월 11일(금) 5시까지 전시 후 철거
※ 팀별 전통주 5종, 1상(床)-전통음식 10품 이상

■ 참가비 : 팀별 10만원

■ 전시경연 참가규정
- 본선 경연 입장은 2018년 5월 10일(목) 오전 10시 00분까지 완성해야 한다.
- 전시품은 본 경연 시간(10:00~17:00)를 준수하며, 그 이전에 철거해서는 안 된다.
- 5월 11일(금) 오후 5시 이후에 치우지 않을 경우 전시품 철거권은 행사 주최 측에 있다.
- 본 경연시간에는 전시설명을 위해 반드시 1명이상 참가자가 항상 전시장에 있어야 한다.

■ 전시경연 심사기준 : 사전에 준비해 온 전통주 및 음식을 전시대에 세팅 한 후 심사위원의 심사를 거쳐 채점함.

■ 전통주 전시경연대회 시상내역 및 수상혜택
-대상(1팀) 농림축산식품부장관상
-금상(1팀) 서울시장상
-은상(1팀) 한식진흥원상


(2) 전통주와 전통음식 전시 경연대회 - 각 지역의 전통주와 전통 상차림 전시 및 스토리텔링

■ 전시경연 일정 - 2015년 5월 10일 목요일~5월 11일 금요일 (10:00~17:00)

■ 전시경연 주제
- 전시구분 : 각 지역의 전통주와 전통 상차림 전시 및 스토리텔링
- 전시구성 : 각 지역에서 전해져 내려오고 있는 전통주 중 시중에 구할 수 있는 전통주와 함께 전통 상차림을 함께 구성, 상차림에 맞추어 전통주와 전통음식 전시 및 스토리텔링 설명

■ 전시경연 응모자격 : 1팀 12인 이내 단체
- 전통주 교육 과정 및 교육훈련기관 교육생 및 수료자
- 전통음식관련 교육 교육생 및 수료자
※ 수료증을 본선 진출자에 한하여 경연날까지 제출해야 함.

■ 참가비 : 팀별 20만원

■ 전시경연 규모 : 180cm*120cm*8개의 규모에 전통주와 음식을 상차림으로 함께 구성하여 5월 11일(금) 5시까지 전시 후 철거
※ 팀별 지역별 전통주 5종 이상 선정, 전통 상차림 3종 이상 함께 전시 고임상의 경우 모형이 아닌 진품으로만 전시 가능

■ 전시경연 참가규정
- 본선 경연 입장은 2018년 5월 10일(목) 오전 10시 00분까지 완성해야 한다.
- 전시품은 본 경연 시간(10:00~17:00)를 준수하며, 그 이전에 철거해서는 안 된다.
- 5월 11일(금) 오후 5시 이후에 치우지 않을 경우 전시품 철거권은 행사 주최 측에 있다.
- 본 경연시간에는 전시설명을 위해 반드시 1명이상 참가자가 항상 전시장에 있어야 한다.

■ 전시경연 심사기준 : 사전에 준비해 온 음식을 전시대에 세팅 한 후 심사위원의 심사를 거쳐 채점함.

■ 전통주와 전통음식 전시 경연 대회 : 각 지역의 전통주와 전통상차림 전시 및 스토리텔링 시상내역 및 수상혜택
- 대상(1팀) 농림축산식품부
- 금상(2팀) 서울시장상



※ 아래 신청서를 작성하여 4월 30일까지 이메일로 접수해주세요.

접수이메일 : snail1006@hanmail.net

1. 전통주와 전통음식 전시 경연대회 참가신청서(클릭)
2. 전통주와 전통 상차림 전시 및 스토리텔링 경연대회 참가신청서(클릭)