English
Japanese
윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
약력
HOME>윤숙자교수이야기>약력
- 숙명여자대학교 식품영양학과(석사)
- 단국대학교 식품영양학과(박사)
- 배화여자대학 전통조리학과 교수 역임
- 전국조리학과 교수협의회 회장 역임
- 국가고시 조리사 시험 감독위원
- 대한민국 명장(조리부문) 심사위원
- 전통식품명인심사위원장
- 전통식품분과위원장
- (사)한국전통음식연구소 대표
- 떡박물관 관장
2000년 부터 40여 곳의 해외대사관저로 조리사를 배출하였습니다.
올해에도 해외공관파견을 위한 조리사 교육을 진행하였고,
스리랑카와 멕시코에 조리사를 파견하였습니다.
