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『고추냉이 잎 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성』 2023. 03

평생교육원 2023-05-16 15:28:17 조회수 867

고추냉이 잎 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성

 



 

 윤숙자¹, 임정희²  


¹(사)한국전통음식연구소 대표, ² (사)한국전통음식연구소 선임연구원




2023. 03. 29