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Institute of Traditional Korean Food
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- 동국세시기 (개정판)
- 저 자 : 윤숙자 외 19인 엮음
- 출판사 : (주)백산출판사
- 발행일 : 2020. 06
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1800년대 음식으로 들여다보는 선조들의 세시풍속
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- 윤숙자 교수의 맛깔나는 퓨전한과
- 저 자 : 윤숙자 지음
- 출판사 : (주)백산출판사
- 발행일 : 2020. 03
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한국인의 과자에서 세계인의 과자로 발전해 나가기를 기대하며
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- 윤숙자 교수의 신바람나는 퓨전떡 100가지
- 저 자 : 윤숙자 지음
- 출판사 : (주)백산출판사
- 발행일 : 2020. 01. 20
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세계인의 입맛에 맞는 명인의 퓨전떡 비법 공개
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- 수운잡방(개정판)
- 저 자 : 윤숙자 엮음
- 출판사 : 백산출판사
- 발행일 : 2020. 01. 10
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한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현하는 조선시대 최고의 고조리서
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- 규합총서(개정2판)
- 저 자 : 윤숙자 엮음
- 출판사 : 백산출판사
- 발행일 : 2019. 10. 30
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한국전통음식연구소 윤숙자교수가 재현하는 조선시대 최고의 고조리서
