전통 음식의 연구 개발과 대중화를지향하는 전문기관이자 문화공간입니다.
다양한 교육 프로그램과 최고의 강사진으로한국음식체험프로그램을 진행하고 있습니다.
한국전통음식 대중화 세계화의 뿌리를 키우는(사)한국전통음식연구소 부설 평생교육원
주요행사
언론보도
강사소개
과정안내
제7회 사)한국사립박물관인상 수상 (사)한국사립박물관협회에서는 매년 박물관 발전을 위해 수고하고 헌신한 분들께 엄정한 심사를 거쳐&n...
2022.02.28
YTN 방송출연 YTN생방송 뉴스 ○ 임인년 새해 촬영 ○ 방송일시: 2022년 2월 1일 1. 2월1...
2022.02.04
MBN 특종세상 휴먼다큐멘터리MBN 특종세상 휴먼다큐멘터리 ○ 휴먼다큐멘터리 촬영 ○ 방송일시: 2022년...
2022.01.26
한류의 뿌리 전통 한식으로 ‘문화의 힘’ 키우자 나는 대학에 근무하며 젊은 학생들에게 장담는법과 술만드는법, 떡만드는법을 가...
2021.12.22
2021 덴마크 코펜하겐 Korea Festival자랑스럽게도 주한덴마크 대사관에서 2021.9.17.-9.24.간 2021 Korea Festival(한국주간)을 덴...
2021.10.05
한국전통음식 명인 제1호 이명숙원장님의 이야기이명숙원장님은 개성에서 태어나 6.25사변이 나서 남한으로 피난을 나...
2021.08.18
<소나무에 막걸리를 주고 있는 모습> <소나무가 있는 풍경>드디어 열매를 맺어 가지마다 주렁주렁 매달려 있는 ...
2021.07.26
<국내 국립대학도서관, 국립도서관에 기증할 도서들 앞에서> <국공립대학교, 국공립도서관에 배포할 책 포장작업> 1...
지난 2006년 일본 동경 대사관을 시작으로 2020년 올해까지 일본, 슬로바키아, 그리스, 노르웨이, 영국, 크로아티아, 엘살바도르, 미국, 도...
2020.06.26
사)대한민국전통음식총연합회의 충북지회가 있는 치유의 도시, 제천을 다녀왔다. 이연순 食사랑을 맡아서 운영하고 있는 신혜령 선생의 사...
2018.07.13
2015년 2018평창동계올림픽 식·음료 전문위원으로 임명을 받아 3년간 마음을 보탰다. 2016년 2월 26일 강원도 평창 휘닉스호텔에 가...
2018.04.09
오랫동안 윤숙자 이야기를 못 쓰다가 오늘 다시 쓰게 되었다. 나의 게으름을 인식하며...올해는 각종 요리경연 대회에 제자들을 많이도 출전시...
2016.12.02
6월2일부터 6월5일까지 한·터키 음식문화 교류전이 열렸다. 많은 분들이 현장에 오셔서 한국의 한식과 터키의 음식을 맛보고 즐기면서 즐거운 ...
2016.06.02
우리나라는 다른 나라 못지않은 좋은 술이 있어왔고, 그 좋은 술에 맞는 음식이 있었다. 우리 할아버지 시대에는 지방마다 마을마다 ...
2015.09.23
지난 8월 말에는 리모델링이 마무리되어가는 조리학교도 둘러볼 겸제3회 글로벌 한식문화 국제포럼에 연사로 참석하기 위해 L.A.에 다녀왔다.협...
2015.09.02
문화체육관광부의 후원으로 밀라노 엑스포 한식행사를 다녀왔다.떠나기 전...다섯 명의 장금이들은 밀라노 EXPO 주제인 ‘Feeding the Planet...
2015.07.29
내일 모레면 벌써 6월이다.돌이켜보니 2014년부터 2015년이 시작되면서 연구소에 가슴 뛰는 좋은 일들이 많이 있었다. 작년...
2015.05.28
<제8회 전통주와 전통음식의 만남>우리는 제8회 전통주와 전통음식의 만남 축제를 품격 있는 운현궁에서 열었다. 7회까지는 매년 남산골 ...
2015.05.14
제자들이여 날갯짓을 힘껏 하라~!! 게을러서 4월의 이야기를 지금 올린다.... ^.^4월 30일부터 aT에서 열리는 한국관광음식박람회에서 ...
2015.04.20
3월이다.그동안 10여년 넘게 한국전통음식연구소 평생교육원 교육프로그램을 운영해왔었는데, 이제 2015년을 맞이하여 새로운 교육프로그램이 ...
2015.03.16
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