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주요행사
공지사항
- [모집] 2022년 전통주교육훈련기관 '전통주 원... 2022-05-24
- [발표] '제13회 전통음식과 전통주의 만남' 요... 2022-03-30
- [대회] '제13회 전통음식과 전통주의 만남' 요... 2022-03-05
- [모집] 제88기 평생교육원 수강생 모집 2022-02-28
윤숙자 이야기
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제7회 사)한국사립박물관인상 수상
제7회 사)한국사립박물관인상 수상 (사)한국사립박물관협회에서는 매년 박물관 발전을 위해 수고하고 헌신한 분들께 엄정한 심사를 거쳐&n...
2022.02.28
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한류의 뿌리 전통 한식으로 ‘문화의 힘’ 키우자
한류의 뿌리 전통 한식으로 ‘문화의 힘’ 키우자 나는 대학에 근무하며 젊은 학생들에게 장담는법과 술만드는법, 떡만드는법을 가...
2021.12.22
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덴마크 코펜하겐 Korea Festival
2021 덴마크 코펜하겐 Korea Festival자랑스럽게도 주한덴마크 대사관에서 2021.9.17.-9.24.간 2021 Korea Festival(한국주간)을 덴...
2021.10.05
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한국전통음식 명인 제1호 이명숙원장님의 이야기
한국전통음식 명인 제1호 이명숙원장님의 이야기이명숙원장님은 개성에서 태어나 6.25사변이 나서 남한으로 피난을 나...
2021.08.18
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드디어 개성食문화연구원에 첫 소출을 거두다
<소나무에 막걸리를 주고 있는 모습> <소나무가 있는 풍경>드디어 열매를 맺어 가지마다 주렁주렁 매달려 있는 ...
2021.07.26
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유튜브 윤숙자의 손맛 조선시대 음식을 영상으로 재현하다
<국내 국립대학도서관, 국립도서관에 기증할 도서들 앞에서> <국공립대학교, 국공립도서관에 배포할 책 포장작업> 1...
2021.07.26
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한식으로 펼치는 요리외교 “해외 공관 요리사”교육을 마치면서
지난 2006년 일본 동경 대사관을 시작으로 2020년 올해까지 일본, 슬로바키아, 그리스, 노르웨이, 영국, 크로아티아, 엘살바도르, 미국, 도...
2020.06.26
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제천 향토음식 활성화를 위한 세미나
사)대한민국전통음식총연합회의 충북지회가 있는 치유의 도시, 제천을 다녀왔다. 이연순 食사랑을 맡아서 운영하고 있는 신혜령 선생의 사...
2018.07.13
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평창동계 올림픽을 마무리하며...
2015년 2018평창동계올림픽 식·음료 전문위원으로 임명을 받아 3년간 마음을 보탰다. 2016년 2월 26일 강원도 평창 휘닉스호텔에 가...
2018.04.09
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자랑스러운 나의 제자들, 자랑스러운 연구소의 제자들을 위한 글..
오랫동안 윤숙자 이야기를 못 쓰다가 오늘 다시 쓰게 되었다. 나의 게으름을 인식하며...올해는 각종 요리경연 대회에 제자들을 많이도 출전시...
2016.12.02
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한·터키 음식문화 교류전
6월2일부터 6월5일까지 한·터키 음식문화 교류전이 열렸다. 많은 분들이 현장에 오셔서 한국의 한식과 터키의 음식을 맛보고 즐기면서 즐거운 ...
2016.06.02
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우리 술과 음식의 발전을 위하여...
우리나라는 다른 나라 못지않은 좋은 술이 있어왔고, 그 좋은 술에 맞는 음식이 있었다. 우리 할아버지 시대에는 지방마다 마을마다 ...
2015.09.23
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제3회 글로벌 한식문화 국제포럼
지난 8월 말에는 리모델링이 마무리되어가는 조리학교도 둘러볼 겸제3회 글로벌 한식문화 국제포럼에 연사로 참석하기 위해 L.A.에 다녀왔다.협...
2015.09.02
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밀라노 엑스포 한식행사
문화체육관광부의 후원으로 밀라노 엑스포 한식행사를 다녀왔다.떠나기 전...다섯 명의 장금이들은 밀라노 EXPO 주제인 ‘Feeding the Planet...
2015.07.29
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초록이 아름다운 계절 5월에 운현궁에서..
<제8회 전통주와 전통음식의 만남>우리는 제8회 전통주와 전통음식의 만남 축제를 품격 있는 운현궁에서 열었다. 7회까지는 매년 남산골 ...
2015.05.14
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관광음식박람회
제자들이여 날갯짓을 힘껏 하라~!! 게을러서 4월의 이야기를 지금 올린다.... ^.^4월 30일부터 aT에서 열리는 한국관광음식박람회에서 ...
2015.04.20
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2015년 새해를 맞이하며...
3월이다.그동안 10여년 넘게 한국전통음식연구소 평생교육원 교육프로그램을 운영해왔었는데, 이제 2015년을 맞이하여 새로운 교육프로그램이 ...
2015.03.16
