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윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
약력
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- 숙명여자대학교 식품영양학과(석사)
- 단국대학교 식품영양학과(박사)
- 배화여자대학 전통조리학과 교수 역임
- 전국조리학과 교수협의회 회장 역임
- 국가고시 조리사 시험 감독위원
- 대한민국 명장(조리부문) 심사위원
- 전통식품명인심사위원장
- 전통식품분과위원장
- (사)한국전통음식연구소 대표
- 떡박물관 관장
⊙ 2025 대한민국 전통음식 대전 ⊙
○ 일시 : 2025년 4월 26일○ 장소 : 남산골한옥마을○ 내용 : 요리경연대회, 대한민국전통음식 명인전, 전통음식 팝업 홍보 등
1. 개막식
인사말씀 및 떡케잌 컷팅식
2. 떡메치기
3. 라이브경연
4. 전시경연
5. 대한민국 전통음식 명인전
6. VIP초대
7. 단체사진
