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윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
약력
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- 숙명여자대학교 식품영양학과(석사)
- 단국대학교 식품영양학과(박사)
- 배화여자대학 전통조리학과 교수 역임
- 전국조리학과 교수협의회 회장 역임
- 국가고시 조리사 시험 감독위원
- 대한민국 명장(조리부문) 심사위원
- 전통식품명인심사위원장
- 전통식품분과위원장
- (사)한국전통음식연구소 대표
- 떡박물관 관장
| 2011. 05. 16 | 2011 상해국제식품박람회 대한민국 식문화 홍보관 운영 |
| 2011. 04. 26 | 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2011) - 전국8도 관광음식전, 술 따라 맛 따라 |
| 2011. 04. 21 | 2011 제9회 한국전통떡한과 산업박람회 |
| 2011. 02. 18 | 2018 평창 동계 올림픽 취재 기자단 만찬 궁중음식 재현 |
| 2010. 10. 25 | 2010’ 한국문화원형 창작소재 개발 지원 사업 ‘재미있는 세시음식 이야기’. |
| 2010. 10. 28 | 2010’ 아르헨티나 한식홍보행사 – 강연 및 만찬 “건강한 한국음식”(Korean Healthful Food, Colorfu... |
| 2010. 10. 06 | 2010’ 헝가리 한식세계화홍보행사, ‘Taste of Korea’ |
| 2010. 10. 04 | 2010’ 태국 한식세계화홍보행사 ‘한국 음식의 사계’ |
| 2010. 10. 01 | 베트남 한식 홍보행사 ‘한국 웰빙음식 축제, 한국의 맛’ |
| 2010.~2013. | 해외 한식당 종사자교육-미국 L.A (4년간) |
