English
Japanese
윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
약력
HOME>윤숙자교수이야기>약력
- 숙명여자대학교 식품영양학과(석사)
- 단국대학교 식품영양학과(박사)
- 배화여자대학 전통조리학과 교수 역임
- 전국조리학과 교수협의회 회장 역임
- 국가고시 조리사 시험 감독위원
- 대한민국 명장(조리부문) 심사위원
- 전통식품명인심사위원장
- 전통식품분과위원장
- (사)한국전통음식연구소 대표
- 떡박물관 관장
| 2007.~2011. | 한국음식조리법 표준화 연구개발사업 ‘아름다운 한국음식 100선’ -한국어, 영어, 일어, 중국어, 불어, 체코어, ... |
| 2007. 12. 05 | 아름다운 한국음식 100선 출판기념회(한국어, 영어) |
| 2007. 11. 02 | 2007’ 코펜하겐 대한민국 식문화 홍보행사 |
| 2007. 10. 31 | 국제식품산업박람회 FOOR & LIFE CYCLE |
| 2007. 10. 30 | 2007’ 프랑스 파리 르꼬르동블루 초청 한국음식 특강 ‘한국음식의 맛과 멋 - 한국전통음식’ 강연 |
| 2007. 10. 10 | 2007’ 서울국제음식산업박람회 “food & life cycle” |
| 2007. 10. 03 | 2007 남북정상회담 만찬음식 총괄 (자문위원) |
| 207. 07. 16 | 2007’ 제4회 UN한국음식축제-고궁으로의 초대(UN본부) 리셉션, 전시 및 강연-뉴욕 MAD gallery |
| 2007. 06. 01 | 상하이 THE FEAST OF KOREAN TASTE 홍보관 운영 |
| 2007. 05. 15 | 한중수교 15년 북 경사 축하파티 |
