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윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
약력
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- 숙명여자대학교 식품영양학과(석사)
- 단국대학교 식품영양학과(박사)
- 배화여자대학 전통조리학과 교수 역임
- 전국조리학과 교수협의회 회장 역임
- 국가고시 조리사 시험 감독위원
- 대한민국 명장(조리부문) 심사위원
- 전통식품명인심사위원장
- 전통식품분과위원장
- (사)한국전통음식연구소 대표
- 떡박물관 관장
| 2006. 06. 21 | 2006타이페이 식품박람회 김치홍보관, 전통음식홍보관 운영 |
| 2006. 06. 11 | 독일 월드컵 한국 VS 토코전 한국농식품 홍보관행사 |
| 2006. 06 | 사라져가는 명가(名家)의 내림손맛 복원을 위한 연구개발 |
| 2006. 05. 05 | 제4회 전국 떡만들기 경연대회 개최 |
| 2006. 04. 05 | APEC 정상회담 성공개최 기념 궁중음식 특별전 – 코엑스 |
| 2006. | 2006’ 동경 식품박람회 (FOODEX JAPAN 2006)’ 대한민국 식문화홍보관 운영 |
| 2005.~2015. | 사랑의 김치 나눔 행사 - 종로구 독거노인을 위한 김치 나눔 |
| 2005. 11 .12 | 2005’ APEC Korea(아시아 태평양 경제협력체) 정상회의 기념, 궁중음식 특별전개최 |
| 2005. 10. 08 | 2005’ 독일 퀼른 식품박람회 대한민국 식문화 한국관 운영 |
| 2005. 10. 06 | 제2회 궁중과 사대부가의 전통음식 축제 ‘600년 전통의 맛’ |
