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윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
약력
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- 숙명여자대학교 식품영양학과(석사)
- 단국대학교 식품영양학과(박사)
- 배화여자대학 전통조리학과 교수 역임
- 전국조리학과 교수협의회 회장 역임
- 국가고시 조리사 시험 감독위원
- 대한민국 명장(조리부문) 심사위원
- 전통식품명인심사위원장
- 전통식품분과위원장
- (사)한국전통음식연구소 대표
- 떡박물관 관장
| 2004. 07. 07 | 제 2회 연인의 날 견우, 직녀의 축제 |
| 2004. 06 | 녹색 농촌체험 활성화 및 소비촉진을 위한 향토음식 대중화 사업 |
| 2004. 05. 04 | 떡 박람회, 떡의 날 제2회 전국 떡 만들기 경연대회 |
| 2004. 03. 10 | 제29회 동경 식품박람회 (FOODEX JAPAN 2004)’ 대한민국 식문화홍보관 - 일본 MAKUHARI CONVENTION CENTE... |
| 2003. 11 | 대한항공 기내식사업본부 기내식 한식부문 자문위원 |
| 2003. 11. 19 | 제10회 오사카 식품박람회(Hoteres & Foodex Kansai 2003)’ 대한민국 식문화홍보관 - 일본 INTEX OSAKA |
| 2003. 11. 07 | ‘2003 한국전통식품 가을 큰 나들이-전통식품부활大展’ |
| 2003. 07. 06 | 제1회 연인의 날, 떡의 날’ 견우직녀의 축제 개최 |
| 2003. 04. 25 | 한중일 떡 과자 교류전(韓․中․日 餠․菓子 交流展) |
| 2003. 04. 04 | 삼월삼짇날 새봄맞이 제1회 전국 떡 만들기 대회 개최 |
