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『돼지고기 튀김 調理時 Silicone Oil 첨가가 튀김 기름의 性質에 미치는 영향』 1987. 12

관리자 2019-10-21 13:56:21 조회수 1,575
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『돼지고기 튀김 調理時 Silicone Oil 첨가가 튀김 기름의 性質에 미치는 영향』


- 윤숙자 외 1인, 숙명여자대학교 대학원 식품영양학과 석사학위 논문 Vol. 19, No. 6



1987. 12.



 





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