학술연구
Institute of Traditional Korean Food

저 자 : 윤숙자
출판사 : 도서출판 질시루
발행일 : 2006-01-20
한국전통음식연구소는 아름다운 한국 전통 혼례음식 문화를 소개합니다. 육례혼례제, 폐백음식, 이바지음식 등 다양한 혼례음식의 종류와 그 의미를 자료실을 통해 자세히 알아볼 수 있습니.
제 1부 한국의 전통혼례 이야기
혼례
육례혼례제
사례혼례제
제 2부
한국의 혼례음식 – 폐백음식
한국의 혼례음식 – 이바지음식
면류
찜,선,초류
구이,전,적류
회,편육,밑반찬류,부각류
과일류
떡류
전통주
제 3부 한국의 혼례음식 이야기
폐백음식 이야기
이바지음식 이야기
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