학술연구
Institute of Traditional Korean Food
논문
HOME>학술연구>논문
『난황의 첨가수준에 따른 약과의 기계적 관능적 특성』 2001. 02
2019-10-21 14:49:20
조회수 2,467
『난황의 첨가수준에 따른 약과의 기계적 관능적 특성』
– 윤숙자 외 1인, 한국식품조리과학회지 Vol.17, No.1
2001. 02
