연구소
Institute of Traditional Korean Food
·일 시 : 2016. 9. 23.(금) ~ 25(일) / 3일간
·출장일정 : 2016. 9. 21(수) ~ 26(월) / 5박 6일 – 도쿄빅사이트 東 전시동
·내 용 : (전시) 한국의 발효음식 장, 김치, 전통주
(시연, 시식) 고추장, 된장을 이용한 음식 강연 및 시식
– 강된장 쌈밥 / 고추장 소스를 이용한 닭갈비
(체험) 한국의 김치 체험 – 오이송송이


<멋지게 꾸며진 한국관의 모습>

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