[교육] ‘개성식문화’ 전문가 양성 교육(전수자 지도) – 14 –

[미래 무형유산 발굴ㆍ육성 사업]
‘개성식문화’ 전문가 양성 교육(전수자 지도) – 14 –

○ 날짜 : 2024년 8월 9일

○ 내용 : 전수자 지도 – 실습 메뉴(가지쟁김치, 개성나물, 콩죽)

1. 실습 재료준비

2. 실습 준비

3. 가지쟁김치

(1) 가지 준비

(2) 양념준비

(3) 완성작

4. 개성나물

(1) 재료준비

(2) 재료손질

(3) 완성작

5. 콩죽

(1) 재료준비

(2) 완성작

– 본 교육은 미래 무형유산 발굴·육성 사업의 일환으로 국가유산청과 연천군의 지원을 받아 추진합니다. –