월간식당

오바마 대통령 전담 요리사 한국전통음식연구소 방문

외식뉴스 72쪽 

오바마 미국 대통령의 식사 준비를 담당하는 샘 카스 백악관 셰프가 한국음식을 배우기 위해 지난 1일 (사)한국전통음식연구소(소장 윤숙자)를 찾았다.

불고기와 삼계탕 조리를 배우기 위해 방문한 샘 셰프는 교육에 앞서 한국음식의 기본인 간장, 된장, 고추장을 맛보는 시간을 가졌다. 샘 셰프는 평소 한국요리에 관심이 많았다는 듯 시종일관 진지한 태도로 수업에 임했으며, 처음 만드는 요리에도 능숙한 모습으로 주변을 놀라게 했다.

조리가 끝난 후 시식과 함께 한국음식의 맛과 멋에 대해 이야기를 나눈 그는 “배운 음식을 오바마 대통령과 미쉘 여사에게 선보여야겠다”고 말했다.