[교육] ‘개성음식문화’ 주민 교육(1단계)(개성의 후손) – 2 –

[미래 무형유산 발굴ㆍ육성 사업]

‘개성음식문화’ 주민교육(1단계)(개성의 후손) – 2 –

○ 날짜 : 2024년 8월 8일

○ 내용 : 개성의 후손 – 실습 메뉴(개성물경단, 수수팥단주)

1. 식재료 공부

2. 이론 수업 

3. 실기수업_수수팥단주 

4. 실기수업_개성물경단 

6. 교육생들 실습 

– 본 교육은 미래 무형유산 발굴·육성 사업의 일환으로 국가유산청과 연천군의 지원을 받아 추진합니다. –