[교육] 연천군, 개성음식 체험 프로그램 개발(군위회 위원 대상 체험 교육)

[미래 무형유산 발굴ㆍ육성 사업]
연천군 군위회 위원

개성음식 체험 프로그램

○ 날짜 : 2025년 3월 11일

○ 내용 :  개성음식 체험 프로그램 개발(군위회 위원 대상 체험 교육) – 조랭이떡, 북어저냐

1. 수업준비, 식사준비

2. 손님맞이 웰컴칵테일

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3. 손님맞이

4. 웰컴칵테일 시음

5. 개성식문화연구원 및 연구원 소개

6. 조랭이떡 시연

7. 북어저냐 시연

8. 조랭이떡 실습

9. 실습 마무리

10. 단체사진

11. 개성食문화연구원

– 본 교육은 미래 무형유산 발굴·육성 사업의 일환으로 국가유산청과 연천군의 지원을 받아 추진합니다. –