[교육] ‘개성음식문화’ 주민 교육(1단계)(개성의 후손) – 1 –

[미래 무형유산 발굴ㆍ육성 사업]

‘개성음식문화’ 주민교육(1단계)(개성의 후손) – 1 –

○ 날짜 : 2024년 8월 1일

○ 내용 : 개성의 후손 – 실습 메뉴(활계찜, 밀천신)

1. 텃밭의 식재료 탐색 및 수확

2. 교수님 말씀과 작년에 제작했던 ‘개성식문화 종합편’ 영상 시청 

3. 개성 명예시장의 개성음식 시연 

4. 즐겁게 열심히 만든 실습시간 

5. 만든 음식 평가와 식사 

6. 단체사진 

7. 오늘의 개성음식, 활계찜과 밀천신

– 본 교육은 미래 무형유산 발굴·육성 사업의 일환으로 국가유산청과 연천군의 지원을 받아 추진합니다. –