연구소
Institute of Traditional Korean Food
[미래 무형유산 발굴ㆍ육성 사업]
‘개성음식문화’ 주민교육(1단계)
연천군 장남면 주민 – 5 –
○ 날짜 : 2024년 12월 5일○ 내용 : 연천군 장남면 주민 – 실습메뉴(조랭이떡국(시연), 개성보쌈김치)
![3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733818936_1663.jpg [교육] ‘개성음식문화’ 주민 교육(1단계)(연천군 장남면 주민) – 5 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2412/3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733818936_1663.jpg)
1. 시연
조랭이떡국
![3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733819007_735.jpg [교육] ‘개성음식문화’ 주민 교육(1단계)(연천군 장남면 주민) – 5 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2412/3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733819007_735.jpg)
개성보쌈김치
![3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733819051_3048.jpg [교육] ‘개성음식문화’ 주민 교육(1단계)(연천군 장남면 주민) – 5 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2412/3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733819051_3048.jpg)
![3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733819051_3697.jpg [교육] ‘개성음식문화’ 주민 교육(1단계)(연천군 장남면 주민) – 5 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2412/3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733819051_3697.jpg)
2. 실습
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![3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733819081_0932.jpg [교육] ‘개성음식문화’ 주민 교육(1단계)(연천군 장남면 주민) – 5 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2412/3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733819081_0932.jpg)
![3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733819081_1725.jpg [교육] ‘개성음식문화’ 주민 교육(1단계)(연천군 장남면 주민) – 5 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2412/3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733819081_1725.jpg)
3. 수료식
![3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733819104_5183.jpg [교육] ‘개성음식문화’ 주민 교육(1단계)(연천군 장남면 주민) – 5 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2412/3a4fc51363a9e404ce86fe204e8a9e05_1733819104_5183.jpg)
– 본 교육은 미래 무형유산 발굴·육성 사업의 일환으로 국가유산청과 연천군의 지원을 받아 추진합니다. –
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