연구소
Institute of Traditional Korean Food
·행사명 : 2013 대한민국식품대전– Amazing Food, Kimchi 5대양 6대주와 만나다
·일 시 : 2013. 5. 14(화) ~ 17(금) 4일간
·실 적 :
전시– 김치와 세계음식과의 만남 – 아시아, 유럽, 오세아니아, 남아메리카, 북아메리카, 아프리카와 만난 김치음식 약 120여종
시식– 5대양 6대주의 김치를 이용한 음식
강연회– 세계와 만나는 김치음식 무대강연회
·장 소 : 경기도 일산 KINTEX, 제 2전시장 9, 10홀
·주 관 : (사)한국전통음식연구소
·주 최 : 한국농수산식품유통공사, ㈜유니모토




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