저    자 : 윤숙자
출판사 : 강원일보사출판부
발행일 : 1990-09-29

한국전통음식연구소는 자연환경과 어우러진 음식문화, 종류별 유래와 특징, 양념과 고명, 조리법 등을 망라한 '한국전통음식 우리의 맛' 자료를 통해 한국 음식의 깊이와 다양성을 소개합.