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윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
약력
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- 숙명여자대학교 식품영양학과(석사)
- 단국대학교 식품영양학과(박사)
- 배화여자대학 전통조리학과 교수 역임
- 전국조리학과 교수협의회 회장 역임
- 국가고시 조리사 시험 감독위원
- 대한민국 명장(조리부문) 심사위원
- 전통식품명인심사위원장
- 전통식품분과위원장
- (사)한국전통음식연구소 대표
- 떡박물관 관장
| 2021. 07. 10 | 전통주 교육훈련기관 - 고조리서 속의 풍류주(1400-1800년대) |
| 2021. 06. 12 | 종로구 밀착형 교육사업 - 겨레음식 어디까지 먹어봤니?! 시즌2 |
| 2021. 05. 28 | 덴마크 코펜하겐 김치페스티벌 - 김치 홍보영상 제작 |
| 2021. 02. 01 | 제 12회 전통주와 전통음식의 만남 - 의례음식, 의례주 전시경연대회 |
| 2020. 08. 01 | 종로구 밀착형 교육사업 - 겨레음식 어디까지 배워봤니? |
| 2020. 06. 20 | 전통주 교육훈련기관 - 세시풍속에 담긴 한국의 전통주(생활속의 세시주) |
| 2020. 05. 02 | 제17회 주향사와 함께하는 전통주 시음 전시회 진행 |
| 2020. 04. 22 | 해외공관파견 조리사 교육진행 |
| 2020. 01. 21 | 종로구 전통음식 우리밥상 요리교실 시즌1 |
| 2019. 11. 25 | 2019 한·아세안 특별정상회의 오·만찬 자문위원 참석 |
