연구소
Institute of Traditional Korean Food
[미래 무형유산 발굴ㆍ육성 사업]
‘개성식문화’ 전문가 양성 교육(전수자 지도) – 17 –
○ 날짜 : 2024년 9월 27일○ 내용 : 전수자 지도 – 실습 메뉴(조랭이떡국, 호박지, 무쟁김치)
1. 이론 수업
![85a3781da95def247b68d989a83468c4_1727682920_764.jpg [교육] ‘개성식문화’ 전문가 양성 교육(전수자 지도) – 17 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2409/85a3781da95def247b68d989a83468c4_1727682920_764.jpg)
2. 시연
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![85a3781da95def247b68d989a83468c4_1727683018_7777.jpg [교육] ‘개성식문화’ 전문가 양성 교육(전수자 지도) – 17 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2409/85a3781da95def247b68d989a83468c4_1727683018_7777.jpg)
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![85a3781da95def247b68d989a83468c4_1727683043_5721.jpg [교육] ‘개성식문화’ 전문가 양성 교육(전수자 지도) – 17 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2409/85a3781da95def247b68d989a83468c4_1727683043_5721.jpg)
![85a3781da95def247b68d989a83468c4_1727683044_9201.jpg [교육] ‘개성식문화’ 전문가 양성 교육(전수자 지도) – 17 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2409/85a3781da95def247b68d989a83468c4_1727683044_9201.jpg)
3. 완성 및 평가
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![85a3781da95def247b68d989a83468c4_1727683107_4503.jpg [교육] ‘개성식문화’ 전문가 양성 교육(전수자 지도) – 17 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2409/85a3781da95def247b68d989a83468c4_1727683107_4503.jpg)
![85a3781da95def247b68d989a83468c4_1727683129_0629.jpg [교육] ‘개성식문화’ 전문가 양성 교육(전수자 지도) – 17 – 관련 이미지](/wp-content/uploads/legacy/webedit/2409/85a3781da95def247b68d989a83468c4_1727683129_0629.jpg)
– 본 교육은 미래 무형유산 발굴·육성 사업의 일환으로 국가유산청과 연천군의 지원을 받아 추진합니다. –
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