[교육] 관광음식개발 ‘개성음식’ 전수 교육 -7-

[미래무형문화유산 발굴육성 ]

관광음식 개발 ‘개성음식’ 전수 교육

식품접객업소(음식점) – 7 –

○ 날짜 : 2025년 7월 8일

○ 내용 : ‘개성음식’ 전수 교육 -7- 이론(개성의 식문화), 실습(상차림 구성), 수료식

1. 음식 지도

2. 관능 평가

​3. 수료식

– 본 교육은 미래 무형문화유산 발굴·육성 사업의 일환으로 국가유산청과 연천군의 지원을 받아 추진합니다. –