방송

EBS 최고의 요리비결

EBS 최고의 요리비결  네째날 윤숙자 교수님과 함께   ‘오리백숙&김치녹두전’를 만들어 보았습니다.              

EBS 최고의 요리비결

EBS 최고의 요리비결  세째날 윤숙자 교수님과 함께   ‘곰취쌈밥&황태열무덮밥’를 만들어 보았습니다.                

EBS 최고의 요리비결

EBS 최고의 요리비결  둘째날 윤숙자 교수님과 함께   ‘오징어곤약무침&충무김밥’를 만들어 보았습니다.      

EBS 최고의 요리비결

EBS 최고의 요리비결  8월 17일 첫째날 윤숙자 교수님과 함께   ‘두부샌드조림&깻잎순볶음’를 만들어 보았습니다. 두부 사이로 소고기가 들어간 두부샌드조림과 어린깻잎으로 만들어 더욱...

KBS 생생정보

  http://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2014-0844&program_id=PS-2020128045-01-000&section_code=05&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00&section_sub_code=03    생생정보 코너 중 매주 SNS에서 화제가 되고 있는 메뉴를 소개하는 맛코너 <SNS화제 맛집>에서 항아리 옻닭을 방영하였습니다. 그 조리법으로 자증에 대한...

KBS 생생정보

http://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2014-0844&program_id=PS-2020082040-01-000§ion_code=05&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_sub_code=03    (사)한국전통음식연구소에서는 임금님에게 진상되었다는 웅어에 대한 기록과 웅어의 효능에 대해 인터뷰를 진행하였습니다.    

MBN 닥터셰프

https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/818/5196/1244198    우리나라 전통음식중 하나인 가자미 어만두를 소개하는  화면에 (사)한국전통음식연구소의 이미지 자료가 나갔습니다    

코리아넷

https://www.youtube.com/watch?v=8BzFiuHVoXs&feature=youtu.be    코리아넷 YOUTUBE OVERCOME CHALLENGE 인터뷰를 진행하셨습니다.    

KBS 생생정보

http://program.kbs.co.kr/2tv/culture/reallive/pc/board.html?smenu=264b73&bbs_loc=T2014-0844-04-785706,list,none,1,0    (사)한국전통음식연구소에서 전복껍데기 사용에 관한 전문의 자문을 해주셨습니다.    

MBN 천기누설

https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/577/2971/1239176    석이버섯과 관련한 인터뷰를 (사)한국전통음식연구소에서 진행하였습니다. 조선후기 국가적인 대연회에 석이단자가 반드시 올랐고,왕비의 태교 음식 등으로 활용되었다는 내용이며 석이단자 또는...

MBN닥터셰프

https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/818/5196    <왕실의 식이요법>에 소개된 음식(오골계탕, 황자계만둣국, 꿩수제비, 멧돼지구이, 붕어숙회, 조기구이) 이미지 파일을  제공해 드렸습니다.    

EBS최고의 요리비결

EBS 최고의 요리비결 둘째날, 윤숙자 교수님과 함께  모두가 좋아하는 커피가 들어간 ‘커피찰떡&커피지짐떡’을 만들어 보았습니다. 커피향을 즐기고 싶은 분은 커피찰떡을~쫄깃한 식감을 즐기고...