[특강] 개성 후손을 위한 개성음식 – ‘개성의 미식(美食)을 계승하다’ (5월 후식) –

■ 2026년 5월 7/14/21/26일(목)

■ 한식의 대가 개성시 명예시장 윤숙자 교수의 직강

‘개성의 미식(美食)을 계승하다’

    음식은 기억이며, 그 기억이 곧 우리 가족의 뿌리 입니다.
이번 특강은 단순한 요리 수업을 넘어, 개성 출신인 한식의 대가 윤숙자 교수의 생생한 개성음식문화 이야기와 함께 개성음식을 배우고, 즐기는 행복한 시간이 될 것입니다.

5월 7일 (쑥버무리, 인삼식혜)

5월 14일 (개성모약과, 오미자화채)



5월 21일 (개성엿강정, 배화채)



5월 26일 (절창, 인삼부)