교육목표

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(사)한국전통음식연구소 부설 평생교육원은 한국음식문화 산업에서 선도적인 역할을 수행하고 현장에서 요구하는 능력있는 인재양성을 목표로 삼고 있습니다.

평생교육원 졸업

정규과정 중 떡·한과 4단계, 혼례음식 2단계, 전통음식(또는 궁중음식), 전통주 총 4개 분야 8가지 과정을 모두 수료한 자

국가인증 민간자격 및 증서 취득

배움 그 이상의 가치,
‘질시루 분과’ 네트워킹

평생교육원 수업은 여러분의 내면에 잠재된 역량을 깨워 당당한 경제활동으로 연결해 주는 기폭제 역할을 합니다.

∙ 소자본 홈비즈니스 : 프리미엄 답례품 및 수제 다과, 반찬 및 소스 정기 구독 서비스, 현대식 이바지·상견례 선물, 전통 의례 상차림 등
∙ 오프라인 매장 운영 등 창업 : 디저트 떡카페, 홈쿠킹 클래스, 쿠킹 스튜디오, 요리학원, 연구원, 체험관, 한식당 등

전통음식 전문가의 활동 무대는 한계가 없습니다. 교육, 연구, 조리 등 다방면에서 활동할 수 있습니다

∙ 교육 전문가 : 전통음식 전문강사, 어린이 떡교육 강사
∙ 조리 및 개발 전문가 : 전통음식 요리연구가, 해외파견 한식전문 조리사
∙ 식음료 크리에이터 : 전통주소믈리에