전통음식 기능보유자

·최고지도자 과정 졸업자

1. 교육기간

총 3년간 매월 2회(총 72회), 회차별 3시간 수업

2. 교육과목

· 고조리서(시의전서, 동국세시기, 규합총서, 증보산림경제, 임원십육지, 원행을묘정리의궤 등)

3. 교육특전

· 차별화된 전문성 증명 : ‘전통음식 기능보유자 졸업증’ 취득

· 글로벌 커리어 확장 : 국내·외 전시 및 행사 참여로 현장 경력 확보

· 대외 경쟁력 강화 : 전국 규모 요리경연대회 출전 및 수상을 위한 다각적 지원

· 평생교육원 훈련 강사 활동의 기회

· 강사 활동 기회 : 농업기술원(센터), 문화센터, 종합사회복지관, 전국 대학 조리학과 등 출강 연계

4. 관련 활동 분야

· 전통음식 창업

· 전통음식 요리 연구가

· 방송, 신문, 잡지 등에서 음식 평론가

5. 상담 및 문의

· 02.741.5411