평생교육원
Institute of Traditional Korean Food
졸업생 활동현황
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- 졸업생들의 술이야기 세번째 이숙 기능보유자
- 이숙 기능보유자 선생님의 활동모습 현재도 진행중이신 선생님의 다양하고 왕성한 활동모습을 앞으로도 기대해 주세요.
2021.08.09 조회수 : 3,543
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- 졸업생들의 술이야기 첫번째 나계진 기능보유자
- 나계진 기능보유자 선생님의 활동모습 현재도 진행중이신 선생님의 다양하고 왕성한 활동모습을 앞으로도 기대해 주세요.
2021.08.02 조회수 : 3,446
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- 전통주 교육 훈련기관 지정 5호 전통주 교육 – 1주차
- (사)한국전통음식연구소는 1998년부터 전통주 교육과정을 운영하여 , 5,242명 이상의 졸업생을 배출하였으며, 2010년부터는 전통주 소믈리에(주향사) 교육을 진행하여 180명 이상의 전통주 소믈리에를 배출하였습니다. 2012년 농림축산식품부로부터 전통주 교육기관으로 공식 기정 받아 전통주 교육과 체험을...
2020.06.26 조회수 : 5,008
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- 최고지도자과정 기능보유자 5기 수업
- 오늘 기능보유자반 수업은 동국세시기에 들어가는 음식들을 직접 만들어보는 실험조리 시간이였습니다 언제나 멋진 음식이 뚝!하면 딱! 나오는 최고지도자과정 기능보유자 5기 선생님들께서 정성스레 만드신 음식들입니다. 보기에만 예쁜게 아니라 그 맛 또한 정말이지...
2020.01.06 조회수 : 4,837
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- 김영희 명인님 질시루 분과 수업
- 대한민국 식품명인 제 55호로 지정받으신 김영희 명인님을 모시고 인삼정과와 인삼약식 강의를 하였습니다. 김영희 명인님이 전하시는 인삼정과 제조법은 옛 문헌에 근거해 오랜 세월 많은 시행착오를 거쳐 축적된 것이라고 합니다. 친정 어머니고부터...
2019.11.15 조회수 : 4,587
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2019.10.02 조회수 : 4,460
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2019.10.02 조회수 : 4,298
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2019.10.02 조회수 : 4,016
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2019.10.02 조회수 : 3,825
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2019.10.02 조회수 : 3,592