윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
약력
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- 숙명여자대학교 식품영양학과(석사)
- 단국대학교 식품영양학과(박사)
- 배화여자대학 전통조리학과 교수 역임
- 전국조리학과 교수협의회 회장 역임
- 대한민국명장(조리부문) 심사위원 역임
- 제4대 한식진흥원 이사장 역임
- 제22대 개성시 명예시장
- 떡박물관 관장
- 개성食문화연구원 원장
- (사)한국전통음식연구소 대표
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| 2018. 08. 10 | 국립한글박물관 규합총서 강연 |
| 2018. 05. 10 | 제11회 전통주와 전통음식의 만남, 제14회 떡한과 페스티벌 – 한국 전통음식과 의례문화제 |
| 2018. 04. 11 | 제9회 국제외식산업박람회(FISK) – 양재aT센터 |
| 2017. 10. 20 | 궁중과 사대부가의 전통음식축제 – 궁중의 사계 |
| 2017. 10. 17 | 주앙골라대한민국대사관 국경일 리셉션 한식만찬 – 전시, 만찬 음식 자문 |
| 2017. 10. 14 | 스위스 제네바 대표부 외교단 및 주민참여 한식행사 – 전시, 만찬 음식 자문 |
| 2017. 09. 15 | aT 카자흐스탄 알마티 한식행사 – 전시, 만찬 음식 자문 |
| 2017. 09. 12 | 안산시 광광음식문화 체험관 운영 |