윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
약력
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- 숙명여자대학교 식품영양학과(석사)
- 단국대학교 식품영양학과(박사)
- 배화여자대학 전통조리학과 교수 역임
- 전국조리학과 교수협의회 회장 역임
- 대한민국명장(조리부문) 심사위원 역임
- 제4대 한식진흥원 이사장 역임
- 제22대 개성시 명예시장
- 떡박물관 관장
- 개성食문화연구원 원장
- (사)한국전통음식연구소 대표
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| 2021. 12. 22 | 한류의 뿌리 전통 한식으로 ‘문화의 힘’ 키우자 |
| 2021. 09. 21 | 덴마크 코펜하겐 Korea Festival |
| 2021. 07. 10 | 전통주 교육훈련기관 – 고조리서 속의 풍류주(1400-1800년대) |
| 2021. 06. 12 | 종로구 밀착형 교육사업 – 겨레음식 어디까지 먹어봤니?! 시즌2 |
| 2021. 05. 28 | 덴마크 코펜하겐 김치페스티벌 – 김치 홍보영상 제작 |
| 2021. 02. 01 | 제 12회 전통주와 전통음식의 만남 – 의례음식, 의례주 전시경연대회 |
| 2020. 08. 01 | 종로구 밀착형 교육사업 – 겨레음식 어디까지 배워봤니? |
| 2020. 06. 20 | 전통주 교육훈련기관 – 세시풍속에 담긴 한국의 전통주(생활속의 세시주) |
| 2020. 05. 02 | 제17회 주향사와 함께하는 전통주 시음 전시회 진행 |