잡지

개성송도지{2026. 04월 호}

◎ 개성송도지 ◎   개성보쌈김치 행사 참여자, 한국전통음식연구소 방문  

음식과 사람[2025. 12월 호]

⊙ 음식과 사람 ⊙    “신메뉴 개발, 명인에게서 배운다!”    권영미 명인(사)한국전통음식연구소  최고지도자과정 17기, 전통음식기능보유자 5기, 개성식문화연구원 1기        치즈구마떡과 떡티라무수...

월간식당 [2025. 11월 호]

  ◎ 월간식당 ◎‘2025 궁중과 사대부가 전통음식축제 개최’한국전통음식연구소, ‘임금님과 수라상 세시음식’ 체험  

음식과 사람[2025. 11월 호]

⊙ 음식과 사람 ⊙   “신메뉴 개발, 명인에게서 배운다!”    노영순 명인 (사)한국전통음식연구소 전통음식기능보유자 4기, 최고지도자과정 14기 , 개성식문화연구원 1기     ...

개성송도지{2025. 10월 호}

⊙ 개성송도지 ⊙   <신문읽는 할머니, 이재숙 작가와 개성시민회 간담회 개최>          <개성시 명예시장, 개성 원로께 안부...

음식과 사람[2025. 10월 호]

⊙ 음식과 사람 ⊙   “신메뉴 개발, 명인에게서 배운다!”   박은향 명인   (사)한국전통음식연구소  전통음식기능보유자 4기, 최고지도자과정 15기, 개성식문화연구원 1기   ...

개성송도지{2025. 10월 호}

윤숙자 교수와 함께하는 개성음식이야기(24)   ◎  김은영 여사님 인터뷰  ◎      

음식과 사람[2025. 9월 호]

⊙ 음식과 사람 ⊙   “신메뉴 개발, 명인에게서 배운다!”   이정옥 명인 (사)한국전통음식연구소  전통음식기능보유자 4기, 최고지도자과정 15기 ,개성식문화연구원 1기     ...

음식과 사람[2025. 8월 호]

⊙ 음식과 사람 ⊙   “신메뉴 개발, 명인에게서 배운다!”   김동희 명인     (사)한국전통음식연구소  최고지도자과정 19기, 전통음식기능보유자 5기     장짠지와...

개성송도지{2025. 7월 호}

윤숙자 교수와 함께하는 개성음식이야기(23)   ◎  손문자 회장님 인터뷰  ◎