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Institute of Traditional Korean Food

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  • 음식과 사람{2023. 4월호}

    ○ 명가 내림음식 ○ 윤숙자 ((사)한국전통음식연구소 대표)  요리, 나의 꿈 나의 미래 경기 개성 윤숙자 선생 댁   [개성편수, 개성절창, 오향주]  

  • 개성송도지{2023. 4월 호}

    윤숙자 교수와 함께하는 개성음식이야기(14) ○ 손정자 여사님 인터뷰 ○  <2023년 4월>   

  • 개성송도지{2023. 4월 호}

    ○ 개성송도지 ○  <2023년 4월>   – 개성지역 학술연구와 문화콘텐츠사업 업무협약 체결 –   – 개성식(食)문화 및 의례음식문화 발굴 자문회의 개최 –  ...

  • 음식과 사람{2023. 3월호}

    ○ 명가 내림음식 ○ 최은영 ((사)한국전통음식연구소 떡박물관 교육강사)  요리, 나의 꿈 나의 미래 충북 옥천 최은영 선생 댁   [천렵국, 옹심이콩국,저육물김치]    ...

  • 해외문화홍보원{2023년 2월}

    ○ 해외문화홍보원  ○   ※ SOOL Hidden Charms of Korea ※  한국의 술, 숨겨진 매력  * 발행 : 해외문화홍보원 * 간행물 : SOOL Hidden...

  • 음식과 사람{2023. 2월호}

    ○ 명가 내림음식 ○ 최경자 (호수양조장 대표)  전통음식과 함께하는 즐거운 인생 강원 홍천 최경자 선생 댁   [옥수수막걸리, 섥좌반, 황과란]  

  • 음식과 사람{2023. 1월호}

    ○ 명가 내림음식 ○ 조희경 ((사)한국전통음식연구소 전통음식 강사)  좋아하는 일을 하는 지금이 행복하다 경기 양주 조희경 선생 댁   [감단자, 황탕, 나복숙채]  

  • 개성송도지{2023. 1월 호}

    윤숙자 교수와 함께하는 개성음식이야기(13) ○ 윤인순 여사님 인터뷰 ○  <2023년 1월>   

  • 음식과 사람{2022. 12월호}

    ○ 명가 내림음식 ○ 정미숙 (윤씨네콩밭 대표)  인정받는 한식 대가가 되길 꿈꾸며…. 충남 예산 정미숙 선생 댁   [청국장찌개, 삭육법, 호박지]  

  • 음식과 사람{2022. 10월 호}

    ○ 명가 내림음식 ○ 임정희 (임정희 음식연구원 원장)  전통음식의 대물림은 나의 소임 전북 전주 임정희 선생 댁   [칠향계, 황포묵전, 다슬기장]    

  • 개성송도지{2022. 10월 호}

    ​○ 이명숙 원장님 인터뷰  ○   

  • 여성동아 {2022년 7월호}

    ○ 여성동아  ○   ◆ 여름 입맛 찾아주는 대가의 집밥 레시피 ◆ https://woman.donga.com/3/all/12/3478900/1   

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