연구소
Institute of Traditional Korean Food


○ 명가 내림음식 ○ 윤숙자 ((사)한국전통음식연구소 대표) 전통음식에 생명을 불어넣다 경기 개성 윤숙자 선생 댁 [수수벙거지, 개성식 갈비찜, 개성식 게장비빔밥, 움파산적]

명가내림 음식 – 나계진

윤숙자 교수와 함께하는 개성음식이야기

명가내림음식 – 김순연


FOOD & STORY 김미선 교수님의 깻잎이야기

명가내림음식 – 김남희

명가내림음식 – 권영미

병어조림

윤숙자 교수님의 개성주악과 개성강정 이야기

FOOD & STORY 최봉순 교수님의 감자이야기
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