잡지

음식과 사람{2022. 8월호}

○ 명가 내림음식 ○ 이용미 (전통음식연구원 ‘풀잎’ 대표, 안산시 단원구 노인복지관 영양사)  잊을 수 없는 어머니의 손맛 충남 당신 이용미 선생 댁  ...

음식과 사람{2022. 7월호}

○ 명가 내림음식 ○ 이 숙 (‘추연당’ 대표, (사)대한민국전통음식총연합회 경기지회장)  할머니의 손맛이 이끈 양조인의 꿈 경기 여주 이숙 선생 댁   [순향주, 홍삼꿀육포,...

개성송도지{2022. 07월 호}

 ○ 개성食문화연구원 개원식  ○ <2022년 6월 8일>  

음식과 사람{2022. 6월호}

○ 명가 내림음식 ○ 유홍림 (‘전주한과 홍’ 대표, Koh&yu C.C.C.T.C. 보르고뉴 프랑스 대표)  프랑스에서 한식을 알리다. 전복 전주 유홍림 선생 댁   [황석어젓배추김치,...

음식과 사람{2022. 5월호}

○ 명가 내림음식 ○ 박종순 (한국전통음식/한식디저트공방 ‘특별한 날’ 대표)  전통음식 지킴이로 제2의 인생을… 경기 여주 박종순 선생 댁   [쑥단자, 약포, 내림간장]  

개성송도지{2022. 04월 호}

윤숙자 교수와 함께하는 개성음식이야기(11) 김금옥 여사님 인터뷰  

음식과 사람{2022. 4월호}

○ 명가 내림음식 ○ 박정숙 (민들레떡한과 대표)  어머니의 타고난 손맛 충남 천안 박정숙 선생 댁  [증병, 과저, 낙지탕]  

음식과 사람{2022. 2월호}

○ 명가 내림음식 ○ 박숙경 ((사)한국전통음식연구소 부원장)  어머니덕에 찾은 적성 충남 예산 박숙경 선생 댁  [남경주, 서영탕법, 꿩김치]  

개성송도지{2022. 1월 호}

윤숙자 교수와 함께하는 개성음식이야기(10) ​교수님과 박광현회장님의 인터뷰 모습  박광현 회장님의 즐겨드셨던 개성음식 레시피

음식과 사람{2022. 1월호}

명가 내림음식 박선희 (전통음식연구원 원장)  영원한 나의 요리 스승, 어머니 경북 성주 박선희 선생 댁  [청근장, 당귀찹쌀고추장, 돔베기]  

음식과 사람{2021. 12월호}

명가 내림음식 김연화 (하나로케이터링 대표)  오늘도 정성으로 음식을 만든다. 제주 김연화 선생 댁  [돔베고기, 몸국, 오메기떡, 우럭콩조림]  

음식과 사람{2021. 11월호}

명가 내림음식 김순옥  (옹골순두부 대표)  음식 만들며 나이 드는  지금이 행복하다 경기 여주 김순옥 선생 댁  [땅콩청국장찌개, 꺼먹지지짐, 두부, 남방감저병]...