잡지

음식과 사람[2025. 7월 호]

⊙ 음식과 사람 ⊙   “신메뉴 개발, 명인에게서 배운다!”   김정미 명인   (사)한국전통음식연구소  최고지도자과정 7기, 전통음식기능보유자 2기       ...

국민영양 [2025. 06월 호]

◐ 국민 영양 ◐   “전통발효식품 장(醬)의 가치”    

음식과 사람[2025. 6월 호]

⊙ 음식과 사람 ⊙   “신메뉴 개발, 명인에게서 배운다!”   김명희 명인   (사)한국전통음식연구소  최고지도자과정 9기, 전통음식기능보유자 2기   참송이청육장조림과 꽈리고추멸치볶음    ...

경기인 [2025. 5월 호]

⊙ 경기인 ⊙    

음식과 사람[2025. 5월 호]

⊙ 음식과 사람 ⊙   “신메뉴 개발, 명인에게서 배운다!”   권영미 명인   (사)한국전통음식연구소  최고지도자과정 17기, 전통음식기능보유자 5기, 개성식문화연구원 1기  ...

월간식당[2025. 4월호]

▣   월간식당   ▣   “창간 40주년 축사“  

개성송도지{2025. 4월 호}

윤숙자 교수와 함께하는 개성음식이야기(22) <2025년 4월>  ○  최명숙 님 인터뷰  ○    

음식과 사람[2025. 4월 호]

⊙ 음식과 사람 ⊙ “신메뉴 개발, 명인에게서 배운다!” 김순옥 명인 (사)한국전통음식연구소  최고지도자과정 20기   전통음식기능보유자 5기  여주 농특산물 활용한 녹두두부 & 땅콩청국장찌개  

월간식당[2025. 3월호]

○ 월간식당 ○  “2025 대한민국 전통음식 대전” 개최  

음식과 사람[2025. 3월 호]

⊙ 음식과 사람 ⊙ “신메뉴 개발, 명인에게서 배운다!” 박정숙 명인 (전통음식연구원 ‘민들레 떡한과’ 대표)  (사)한국전통음식연구소  최고지도자과정 17기   전통음식기능보유자 5기    도토리를 주재료로...

인산의학저널[2025. 2월호]

⊙ 인산의학저널 ⊙ https://www.insanmedicine.com/news/articleView.html?idxno=2490