신문

조선일보

검증 안 된 調理 명인·명장 너무 많다   산업인력공단은 대한민국 명장(조리 부문) 제도를, 농림축산식품부는 대한민국 전통식품 명인 제도를 시행하여 그...

식품외식경제

FISK 2014, 다섯 번째 행복한 상생   지난 15일부터 18일가지 서울 서초구 양재동 aT센터에서 농수축산업과 식품·외식산업의 행복한 상생을 위한 ‘2014국제외식산업식자재박람회’가...

농촌여성신문

시간 속 전통주, 봄을 꽃피우다 사라져가는 고문헌 속의 전통주를 재현해 그 맛과 향을 음미하는 특별한 행사가 지난 3월28일 한국전통음식연구소(소장 윤숙자)...

식품외식경제

“1800년대 소국주 한 잔 하세요” 한국전통음식연구소, 50여 가지 전통주 시음·전시회 (사)한국전통음식연구소는 지난 3월28일 ‘제11회 주향사와 함께 하는 전통주 시음·전시회’를 열었다....

농민신문

우리 전통주의 맛과 향 최고 전통주의 맛과 향을 음미할 수 있는 ‘전통주 전시 및 시음회’가 최근 서울 종로구 돈화문로 한국전통음식연구소(소장...

조선일보

“전통주 칵테일 드세요”  28일 서울 종로구 한국전통음식연구소에서 열린 전통주 시음회에서 참석자들이 전통주로 만든 칵테일을 마시고 있다.