신문

서울디지털신문

농식품부, 남산골 한옥마을서 ‘떡‧한과‧전통주 축제’개최   농림축산식품부는 26일부터 27일까지 서울의 대표적 관광지인 남산골 한옥마을에서 ‘떡·한과·전통주 축제’를 개최한다고 밝혔다.   이번...

농촌여성신문

  ‘2014 떡‧한과‧전통주 페스티벌’이 오는 26~27일 서울 남산골 한옥마을 광장에서 열린다. 이번 축제는 전시‧시연‧시음‧시식과 전통공연, 체험, 경연대회 등 볼거리와 먹을거리...

연합뉴스

“한식, 인도네시아 특급호텔 고정메뉴 된다” 15일 저녁 자카르타 그랜멜리아 호텔에서 aT가 주최한 한식 홍보행사를 마친 후 주요 참석자들이 기념촬영을 하고...

인도네시아 한인포스트

“자카르타 특급호텔서 한식 홍보 행사”  자카르타 특급호텔서 한식 홍보 행사 농식품부 · aT “해외 특급호텔에 한식메뉴 보급 박차” 윤숙자 교수...

식품외식경제

<외경시론> ‘장독대의 귀환’이 더욱 반가운 이유 동방신기, 소녀시대, 카라와 같은 한류 아이돌 스타들의 세계적인 인기몰이가 이어지는 가운데, 가수 싸이의 출현은...

식품외식경제

오바마 대통령 전담 요리사 “한국 요리에 빠졌어요.” 오바마 미국 대통령의 식사 준비를 담당하는 샘 카스 백악관 셰프가 한국음식을 배우기 위해...

YTN

한·중·일 3국 최고의 ‘복날 음식’은?  ◆‘복날’, 불(火)의 기운이 가장 강한 날 ‘삼복에는 입술에 묻은 밥알도 무겁다’는 속담이 있다. 더위 때문에...

현대건강신문

윤숙자 소장의 저염 삼계탕 비법? 16일 SBS 생방송투데이에서는 여름 최고의 보양식인 삼계탕이 선보였다.   한국전통음식연구소를 운영하는 한국 음식계의 한 획을...

농촌여성신문

백악관 주방장 “한국음식 최고~” 미국 백악관의 샘 카스 셰프가 오바마 대통령의 지시로 불고기와 삼계탕 등 한국음식을 배우러 최근 한국전통음식연구소(소장 윤숙자)를...

동아일보

​“오바마 대통령이 한국 가서 불고기–갈비 조리법 배워 오래요”  ‘오바마의 셰프‘ 샘 카스 씨는 “가을부터 미국 모든 학교에서 정크 푸드 판매가...

한국식품의학신문

국민건강·관련산업 발전 이끌어야 안녕하십니까? (사)한국전통음식연구소 윤숙자입니다. 한국식품의약신문의 11돌을 진심으로 축하드립니다. 그동안 각자의 자리에서 노고가 많았던 한국식품의약신문 임직원 여러분들게 감사와 격려의...