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Institute of Traditional Korean Food
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제12회 전통주와 전통음식의 만남(의례음식, 의례주 경연대회)
·실적 : 전통주와 전통음식의 만남은 올해 12회를 맞이하여 1400년부터 1900년대까지의 고조리서 속 의례주와 의례음식을 주제로 비대면 요리경연대회를 진행함으로써 남북의 평화통일을 기원하고 한국의 전통음식을 널리 알릴 수 있었습니다. ·장소 : 사)한국전통음식연구소 1층 ·주관/주최 : 사)한국전통음식연구소
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평생교육원 졸업식 및 최고지도자 20기 졸업식
평생교육원 78기부터 83기 그리고 최고지도자 20기 분들의 졸업식을 진행하였습니다. 최고지도자는 평생교육을 모두 이수한 분들이 들을 수 있는 수업인 만큼 졸업의 의미도 남달랐습니다. 이번에 졸업하신 모든 분들을 축하드립니다.^^
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덴마크 코펜하겐 김치페스티벌 – 김치 홍보영상 제작
덴마크 코펜하겐에서 매년 진행하는 김치페스티벌에서 코로나로 인한 비대면 행사의 일환으로 김치 만드는 영상을 제작하여 현지에서 방영하였습니다. 한국에 있는 덴마크인 유튜버인 루이스와 함께 김치 만드는 영상을 촬영을 진행하였습니다. <배추김치 & 깍두기 오이송송> 재료들 <덴마크인 유튜버 루이스와 함께> <배추김치 담그는 모습> <깍두기 오이송송>
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제 17회 주향사와 함께 하는 전통주 전시시음회
·일시 : 2020년 5월 2일 ·실적 : 전통주 주향사들과 함께 우리의 전통주를 알리고, 우리 술에 날개를 다는 행사를 진행하였습니다. (사)한국전통음식연구소 주향사가 직접 빚은 전통주를 이용한 칵테일, 전통주와 어울리는 안주 시식과 막걸리르기 시연 및 시음, 소주내리기 시연.시음도 진행하는 뜻깊은 시간이였습니다. 전통주의 맛과 향이 있는 ... <a title="제 17회 주향사와 함께 하는 전통주 전시시음회" class="read-more" href="https://kfr.or.kr/kfr_event/%ec%a0%9c-17%ed%9a%8c-%ec%a3%bc%ed%96%a5%ec%82%ac%ec%99%80-%ed%95%a8%ea%bb%98-%ed%95%98%eb%8a%94-%ec%a0%84%ed%86%b5%ec%a3%bc-%ec%a0%84%ec%8b%9c%ec%8b%9c%ec%9d%8c%ed%9a%8c/" aria-label="제 17회 주향사와 함께 하는 전통주 전시시음회에 대해 더 자세히 알아보세요">더 읽기</a>
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(사)대한민국 전통음식 총연합회 총회
·일시 : 2020년 2월 14일 ·내용 : 2020년 올해 한국전통음식을 널리 알리고자 각 지회별 지회장님들의 계획서를 이야기하는 시간을 가졌습니다. ·장소 : (사)한국전통음식연구소 10층
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(사)한국전통음식연구소 정기총회
·일시 : 2020년 2월 14일 ·내용 : (사)한국전통음식연구소 이사님들과 함께 2019년 1년 동안의 연구소 실적을 보고하는 시간을 가졌습니다. ·장소 : (사)한국전통음식연구소 10층
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2019 송년의 밤
·일시 : 2019년 12월 7일 ·내용 : 1년간 연구소를 위해 고생해주신 윤숙자교수님, 이명숙원장님, 김덕녀원장님을 비롯한 많은 제자분들과 관계자 분들이 참여하여 즐거운 시간을 보냈습니다. ·장소 : 한국의 집 ·주관/주최 : (사)한국전통음식연구소 <교수님의 인사말> <제자분들의 감사패 증정> <질시루 분과위원회 분들과 이명숙원장님, 김덕녀원장님 기념사진촬영> <질시루 분과위원회 권영미 회장님 인사말> <각 분과 분과장들의 1년 실적보고> <1년간의 실적영상시청> <연구소를 위해 봉사해 ... <a title="2019 송년의 밤" class="read-more" href="https://kfr.or.kr/kfr_event/2019-%ec%86%a1%eb%85%84%ec%9d%98-%eb%b0%a4/" aria-label="2019 송년의 밤에 대해 더 자세히 알아보세요">더 읽기</a>
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2019 한·아세안 특별정상회의 오·만찬 자문위원 참석
·일시 : 2019년 11월 25일 ·실적 : 2019 한·아세안 특별정상회의 오·만찬 잔문위원으로 조선호텔과 하얏트호텔, 부산힐튼호텔을 오가며 각 나라 정상들이 드실 오찬음식과 만찬음식을 자문하였습니다 ·장소 : 부산 힐튼호텔
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궁중과 사대부가의 전통음식축제
·일시 : 2019년 10월 11일 ~ 10월 12일 ·실적 : 1400년대부터 1900년대까지의 고조리서 속의 우리음식 ·장소 : 운현궁 ·주관/주최 : 종로구/ (사)한국전통음식연구소
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제 15회 떡한과 페스티벌
·일시 : 2019년 9월 26일 ~ 9월 27일 ·실적 : 제 15회 떡한과 페스티벌에 참여하여 경연대회 진행을 맡아 진행하였습니다. ·장소 : 남산골 한옥마을 ·주관/주최 : aT / (사)한국떡한과세계화협회