윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
약력
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- 숙명여자대학교 식품영양학과(석사)
- 단국대학교 식품영양학과(박사)
- 배화여자대학 전통조리학과 교수 역임
- 전국조리학과 교수협의회 회장 역임
- 대한민국명장(조리부문) 심사위원 역임
- 제4대 한식진흥원 이사장 역임
- 제22대 개성시 명예시장
- 떡박물관 관장
- 개성食문화연구원 원장
- (사)한국전통음식연구소 대표
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| 2013. 05. 14 | 2013’ 대한민국식품대전 전시, 시식, 강연회 ‘Amazing Food Kimchi – 5대양 6대주를 만나다.’ |
| 2013. 05. 02 | 2013′ 제 6회 전통주와 전통음식의 만남 |
| 2013. 04. 26 | 2013’ KFTE 한국국제요리경연대회 농림축산식품부 장관상 제 83738호(개성음식부문) |
| 2013. 04. 06 | 2013’ 어린이문화사업 ‘어린이 떡박물관 인프라조성’ |
| 2012. 11. 24 | 2012’ Taste of Korea in Bangladesh 한식오찬행사 |
| 2012. 11. 11 | 2012’『한-이스라엘 수교 50주년 기념』 시연, 시식행사 – 2012 Korea Food Festival |
| 2012. 10. 25 | 2012′ 제 5회 전통주와 전통음식의 만남 ‘한 눈에 보는 팔도 酒食지도’ |
| 2012. 10. 22 | 2012’ 해외 한식당 종사자 교육 – 인도네시아 자카르타 |
| 2012. 10. 15 | 2012’ 해외 한식 강사 교육 – 일본 동경 |
| 2012. 10. 08 | 2012’ 한-이란 수교 50주년 기념 한식 만찬 행사 |