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Institute of Traditional Korean Food
연구소를 방문한 손님
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영국 뉴스채널 BBC트레블 방문 – 떡국촬영
·일시 : 2018년 2월 15일 ·실적 : 영국뉴스채널인 BBC채널에서 한국의 떡국에 대해서 취재를 하였습니다. 외국 기자분들이 오셔서 떡국을 만드는 방법과 유래, 그리고 떡국의 맛까지 알아가는 좋은 시간이였습니다. ·장소 : (사)한국전통음식연구소
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한, 중, 일 미국대사관 한국음식 특강
·일시 : 2018년 1월 9일 ·실적 : 미국대사관 가족 쿠킹클래스(10선 중 선택) ·장소 : 사)한국전통음식연구소 10층 ·주관/주최 : 사)한국전통음식연구소 / 미국대사관
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주한 싱가폴 대사 방문 – 떡체험
·일시 : 2017년 11월 11일 ·실적 : 주한 싱가폴대사관에서 Mr YIP Wei Kiat 대사님께서 연구소를 방문하셨습니다. 연구소 10층에서 교수님과 함께 떡만들기 체험을 진행하였습니다. 대사님 뿐만 아니라 대사관의 많은 직원들이 참여해 즐겁고 의미있는 시간이였고, 음식으로 한국과 싱가폴이 하나되는 즐거운 시간을 보냈습니다. ·장소 : (사)한국전통음식연구소
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Charge d’Affaires Marc Knapper Visite Institute of Traditional Korean Food
·일시 : 2017년 8월 16일(미국대사관) ·실적 : 주한 미국대사관 대리대사님께서 연구소 방문 ·장소 : 사)한국전통음식연구소 10층 ·주관/주최 : 미국대사관 / 사)한국전통음식연구소
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미국대사관 마크네퍼 대리대사 방문
일시 : 2017년 8월 14일 실적 : 미국대사관의 대사대리로 오신 마크네퍼 대리대사님과 함께 연구소에서 즐거운 시간을 보냈습니다. 2018평창 동계올림픽을 위한 세계인이 좋아하는 한국음식 10선을 시식해보셨습니다. 장소 : (사)한국전통음식연구소
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영국 주원 쉐프 방문 – 전통음식 만들기 체험(BBC촬영)
일시 : 2017년 5월 2일 실적 : 영국 세계체인호텔의 메인 쉐프인 주원쉐프와 함께 BBC 에서 촬영을 진행하였습니다. 한국음식에 대해 배우고 사람들과 함께 나누어 먹으며 좋은 시간을 보냈습니다. 장소 : (사)한국전통음식연구소
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미국대사관 마크리퍼트대사와 아들 세준이 방문
·일시 · 장소 : 2016.12.23 / 한국전통음식연구소 10층과 떡박물관 ·내 용 : 미국대사관과 아들 세준이가 연구소를 방문하였습니다. 소장님과 사적인 약속임에도 불구하고 한걸음에 달려와준 미대사님께 감사드립니다. 10층에서 다과와 3층에서 세준이와 떡 체험을 진행하였습니다.
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뉴욕 P.F.CHANG’S쉐프 방문 – 김치체험
·일시 : 2016년 10월 27일 ·실적 : 뉴욕에서 온 쉐프에게 김치찌개와 부대찌개를 알려주었습니다. 뉴욕의 유명 체인 레스토랑인 P.F.CHANG’S의 메인쉐프와 구매담당팀 팀장까지 한국음식을 배워 전 세계 레스토랑 체인에 개발한다고 합니다. ·장소 : (사)한국전통음식연구소
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영국 존 토로드 쉐프 방문 – BBC촬영
·일시 : 2016년 8월 22일 ·실적 : 영국의 마스터 쉐프 코리아의 메인 쉐프인 존토로드의 방문이 있었습니다. 한국음식의 우수성과 전통성을 안고자 하였는데 신선로와 불고기를 보여드리고, 한국의 발효문화인 “장”도 보면서 즐거운 시간을 보냈습니다. ·장소 : (사)한국전통음식연구소
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카메룬 언론인 연구소 방문
·일시 : 2015년 11월 16일 ·실적 : 해외홍보문화원 외신기자 초청사업의 일환으로 카메룬에서 6번째 연구소를 방문하셨습니다. 카메룬 일간지 Cameroon Tribune문화국 기자인 Ngamani Nkodo Monica와 함께 한국의 떡과 차에 대한 인터뷰를 진행하였습니다. ·장소 : (사)한국전통음식연구소