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  • [특강] 미식기행 쿠킹클래스 – ‘꽃처럼 차려낸 오늘의 밥상’

    [특강] 미식기행 쿠킹클래스 – ‘꽃처럼 차려낸 오늘의 밥상’

      ■ 2026년 6월 25일(목)■ 대한민국 여성 조리기능장 1호 이순옥 소장 직강‘꽃처럼 차려낸 오늘의 밥상’“오늘도 수고한 나에게”화려하지 않아도 괜찮다. 오늘 하루 나를 위해 차린 밥상!정성 담긴 반찬 한 젓가락에 하루의 피로가 풀린다!여유 속에서 몸도 마음도 조금씩 채워진다. 위 왼쪽부터 (일년감냉국, 무팽이전, 항정살된장구이, 부추김장아찌)

    2026.06.27 | 조회수 : 130
  • [특강] 카빙 클래스 – 수박 카빙 2급 / 채소 카빙 2급 –

    [특강] 카빙 클래스 – 수박 카빙 2급 / 채소 카빙 2급 –

    ■ 2026년 6월 16일, 23일(화)■ (사)푸드카빙외식협회 이사 박선희 명장 직강 “평범한 과일에 예술을 입히다”눈으로 먼저 맛보는 과일 카빙의 매력!나만의 특별한 이색 취미로 일상에 화사한 활력을 더해보세요.– 수박 카빙 2급 / 채소 카빙 2급 자격증 취득    

    2026.06.25 | 조회수 : 148
  • [교육] 전통음식기능보유자과정 6기 – ‘명가의 내림음식’ 도서 출간 리허설 –

    [교육] 전통음식기능보유자과정 6기 – ‘명가의 내림음식’ 도서 출간 리허설 –

      ■ 2026년 5월 ~ 6월 ‘명가의 내림음식’연구소에서 평생교육과정, 최고지도자과정을 모두 이수한 후의 과정인 전통음식기능보유자마지막 피날레!! 전통음식기능보유자과정 6기의 ‘명가의 내림음식’ 도서 출간 리허설  

    2026.06.15 | 조회수 : 130
  • [특강] 미식기행 쿠킹클래스 – ‘식탁 위의 팔레트’

    [특강] 미식기행 쿠킹클래스 – ‘식탁 위의 팔레트’

      ■ 2026년 5월 29일(목)■ 대한민국 여성 조리기능장 1호 이순옥 소장 직강‘식탁 위의 팔레트’다채로운 식재료로 빚은 한식 만찬바다와 육지의 숨결을 담은 다섯가지 맛과 아삭함, 바삭함, 부드러움 그리고 깊은 육수까지 더해진 맛과 색이 다른 재료들의 화려한 변주 위 왼쪽부터 (고사리돈육개장, 라김커, 삼색컬리플라워볶음, 일년감에곁들인해파리냉채, 콩가루가지나물)

    2026.05.30 | 조회수 : 108
  • [특강] 개성 후손을 위한 개성음식 – ‘개성의 미식(美食)을 계승하다’ (5월 후식) –

    [특강] 개성 후손을 위한 개성음식 – ‘개성의 미식(美食)을 계승하다’ (5월 후식) –

      ■ 2026년 5월 7/14/21/26일(목) ■ 한식의 대가 개성시 명예시장 윤숙자 교수의 직강‘개성의 미식(美食)을 계승하다’     음식은 기억이며, 그 기억이 곧 우리 가족의 뿌리 입니다.이번 특강은 단순한 요리 수업을 넘어, 개성 출신인 한식의 대가 윤숙자 교수의 생생한 개성음식문화 이야기와 함께 개성음식을 배우고, 즐기는 행복한 시간이 될 것입니다.   5월 7일 (쑥버무리, 인삼식혜) 5월 14일 ... <a title="[특강] 개성 후손을 위한 개성음식 – ‘개성의 미식(美食)을 계승하다’ (5월 후식) –" class="read-more" href="https://kfr.or.kr/kfr_event/%ea%b5%90%ec%9c%a1-%ea%b0%9c%ec%84%b1%ec%9d%98-%eb%af%b8%ec%8b%9d%e7%be%8e%e9%a3%9f%ec%9d%84-%ea%b3%84%ec%8a%b9%ed%95%98%eb%8b%a4-2/" aria-label="[특강] 개성 후손을 위한 개성음식 – ‘개성의 미식(美食)을 계승하다’ (5월 후식) –에 대해 더 자세히 알아보세요">더 읽기</a>

    2026.05.30 | 조회수 : 255
  • [교육] 전통주소믈리에(주향사) 1급 자격증 수여식

    [교육] 전통주소믈리에(주향사) 1급 자격증 수여식

      ■ 2026년 5월 9일(토) 전통주소믈리에(주향사) 1급 자격증 수여식전통주 입문과정과 전문과정을 함께 공부하고 최종으로 전통주소믈리에(주향사)까지 취득한 동기들의 우정

    2026.05.15 | 조회수 : 76
  • [특강] 미식기행 쿠킹클래스 – ‘품격있는 한끼’

    [특강] 미식기행 쿠킹클래스 – ‘품격있는 한끼’

    ■ 2026년 4월 30일(목)■ 대한민국 여성 조리기능장 1호 이순옥 소장 직강‘품격있는 한끼’일상의 바쁜 흐름 속에서도 정성스럽게 차려진 한 끼여유로운 분위기를 통해 마음까지 풍요로워지는 한 끼진정한 의미의 품격 있는 한 끼    

    2026.05.02 | 조회수 : 80
  • [특강] 개성 후손을 위한 개성음식 – ‘개성의 미식(美食)을 계승하다’ (4월 주식) –

    [특강] 개성 후손을 위한 개성음식 – ‘개성의 미식(美食)을 계승하다’ (4월 주식) –

    ■ 2026년 4월 2/9/23/30일(목)■ 한식의 대가 개성시 명예시장 윤숙자 교수의 직강‘개성의 미식(美食)을 계승하다’ 음식은 기억이며, 그 기억이 곧 우리 가족의 뿌리 입니다.이번 특강은 단순한 요리 수업을 넘어, 개성 출신인 한식의 대가 윤숙자 교수의 생생한 개성음식문화 이야기와 함께 개성음식을 배우고, 즐기는 행복한 시간이 될 것입니다.  4월 2일 (조기애탕, 개성묵무침) 4월 9일 (무장, 장땡이)4월 23일 (무장, 장땡이)4월 30일 ... <a title="[특강] 개성 후손을 위한 개성음식 – ‘개성의 미식(美食)을 계승하다’ (4월 주식) –" class="read-more" href="https://kfr.or.kr/kfr_event/%ea%b5%90%ec%9c%a1-%ea%b0%9c%ec%84%b1%ec%9d%98-%eb%af%b8%ec%8b%9d%e7%be%8e%e9%a3%9f%ec%9d%84-%ea%b3%84%ec%8a%b9%ed%95%98%eb%8b%a4-4/" aria-label="[특강] 개성 후손을 위한 개성음식 – ‘개성의 미식(美食)을 계승하다’ (4월 주식) –에 대해 더 자세히 알아보세요">더 읽기</a>

    2026.05.02 | 조회수 : 145
  • [교육] 최고지도자과정 22기 – 실습 교육 –

    [교육] 최고지도자과정 22기 – 실습 교육 –

      ■ 2026년 4월 25일 최고지도자과정 22기의 녹차를 이용한 ‘나만의 전통음식’ 만들기 실습 수업

    2026.04.27 | 조회수 : 78
  • [특강] 미식기행 쿠킹클래스 – ‘오색진주를 품은 웰빙 밥상'(2) –

    [특강] 미식기행 쿠킹클래스 – ‘오색진주를 품은 웰빙 밥상'(2) –

      ■ 2026년 3월 26일(목)‘오색진주를 품은 웰빙 밥상’번거로운 실습은 내려놓고, 오감으로 누리는 미식의 향연칼끝에서 피어나는 오색의 미학으로 건강을 생각한 귀한 식재료들의 조화와 명인의 손맛이 그대로 담긴 따뜻한 정찬을 즐겨보세요. (하카마 상큼 채소무침, 오색진주 완자, 시래기 콩가루 된장국, 궁중식 미역좌반)       

    2026.03.30 | 조회수 : 153
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