최고지도자

· (사)한국전통음식연구소 부설 평생교육원 정규과정 중 총 8과정 수료자
– 졸업 과정(총 8과정)
① 떡·한과(일반/중급/고급/연구) 4과정 모두 수료
② 혼례·연회 음식(일반/전문)
③ 전통음식(일반/전문) or 궁중음식(일반/전문) 중 1과정 수료
④ 전통주(입문 or 전문) 중 1과정 수료

1. 교육기간

· 교수과정 – 총 24회(6개월), 매주 1회(토요일) 3시간 수업

· 연구과정 – 총 6회(6개월), 매달 1회(토요일) 3시간 수업

2. 교육내용

· 전통음식 심화교육

· 전통주 심화교육

3. 교육특전

· 전통음식 사범증, 전통주 사범증 취득 (국가 인정 민간자격)

· 전통음식 기능보유자 과정 지원 자격

· 국내·외 전통 식문화 전시 및 체험 행사 참여 기회

· 전국 규모 요리경연대회 출전 및 수상 지원

· 멘토링 현장 실습 기회 : 주강사의 실전 강의 현장에 참여

4. 관련 분야 활동

· 전통음식 창업

· 전통음식 요리 연구가

· 한식당 및 전통주 관련 업체 소믈리에(주향사)

· 방송, 신문, 잡지 등에서 음식 평론가

5. 상담 및 문의

· 02.741.5411